離乳食の基本

はじめに

約1年にわたり、赤ちゃんの発達に合わせて作る食事が離乳食です。食べる機能の発達には個人差があり、早く進む子もいれば、ゆっくり進む子もいます。
目安どおりに進まなくても、あせらずに、”その子のペース”に合わせて、無理なく進めていきます。
大切なのは、目の前の赤ちゃんの様子をよく見て、食べる機能や食べる意欲が高まるように食事環境を作り、赤ちゃんが食べ物からエネルギーや栄養素をバランスよくとれるようにサポートしていくことです。
また、初めての食べ物、舌ざわり・味の体験は、赤ちゃんにとっては冒険です。お父さん、お母さんがおおらかに接すると赤ちゃんは安心し、”食べることは楽しい”と感じてくれることにつながります。

離乳食とは

離乳食とは、母乳やミルクを「飲む食事」から消化の良い食べ物を少しずつ与え、「噛んで食べる食事」へ移行する過程で食べる食事のことです。
はじめのうちは、離乳食の量よりも、液体状のものから固形物が食べられるようになるためのステップアップの期間です。
いろいろな食材を食べる経験を重ねていくことで、味覚・咀嚼・飲み込む・消化機能の発達・消化酵素を育てていきます。

どうして必要なの？

• 母乳やミルクだけでは足りない栄養素を補う
• 消化機能が刺激され、発達する
• いろんな食べ物の味を体験させ、豊かな味覚を形成する
• 自分で食べたいという意欲を育てる
• 指先でつまんだり、スプーンを使うなど手先を使うことで脳の発達を促す

離乳食を始める目安

生後5か月から6か月ごろを目安に赤ちゃんの体調の良い時に始めましょう。

赤ちゃんからのサイン

• 首のすわりがしっかりして寝返りができ、5秒以上座れる
• 食べ物に興味を示す
• スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少なくなる

離乳食の基本

• 味付けの必要はありません、素材の味を体験させましょう
• 衛生面に気を付けて、新鮮な食材を与えます
• 1歳までは生ものは与えません
• 冷凍保存する場合は必ず鍋やレンジで再加熱して与えます。1週間以内に使い切るようにしましょう
• 初めて食べさせる食品は1日1さじ（＝5㏄）
• アレルギーなど万が一に備えて、病院の開いている平日の午前中に試すようにしましょう

離乳食の与え方のポイント

• 赤ちゃんの背中をまっすぐに伸ばした姿勢で
• 口を開けてくれないときは無理せず日を改めましょう
• スプーンはくぼみが浅いものを用意します

1. スプーンを唇の上にちょこんと置き、口が開いて取り込むのを待つ
2. 上くちびるで挟んで取り込むのを待ってからスプーンをゆっくり水平に引く
3. ゴックンを待ってから次のひとさじ

備考　口の中までスプーンを入れたり、上あごにこすりつけるのはNG！

注意したい食品

• はちみつ…乳児ボツリヌス症の原因に。満1歳を過ぎてから使うようにしましょう。
  “はちみつ入りの飲料・お菓子”にも注意！
• 牛乳…貧血（腸からの鉄分の吸収を阻害）を起こしやすくなるため、飲み物として与えるのは1歳を過ぎてからにしましょう。1歳前でも調理に少量使うのは大丈夫です。

月齢ごとの離乳食の形状

月齢ごとの離乳食の量と食品についてはこちらをご確認ください。

離乳食のすすめ方の目安 (PDF 182KB)

離乳初期（5か月から6か月ごろ）から使える！ 「取り分け離乳食」

• “段階的に食形態を上げていくため”　“よく噛めるようになるため” におすすめの方法です。
• 大人の食事を作る過程で離乳食も一緒に作れるので、毎日の調理も楽になります。

取り分け離乳食のメリット

①赤ちゃんがよく食べる

普段あまり食べない子でも、家族と同じメニューだと楽しかったり、安心していつもより食べてくれることもあります。

②時短になる

大人のご飯と同時に作れるので、時間や手間が省けます。

③経済的

離乳食用にわざわざ食材を準備しなくてもよいので、家計的にも助かり、買い物も楽になります。

取り分け食を活用しましょう (PDF 328KB)

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離乳食のすすめ方（9か月から11か月）（サイト内リンク）

離乳食のすすめ方（1歳から1歳6か月）（サイト内リンク）

「動画で学ぶ」離乳食の作り方（サイト内リンク）

離乳食のよくある質問Q&A（サイト内リンク）

こども家庭センター（すこやか未来課 保健センター）では育児相談も行っています。
離乳食や子育てに関することでご相談したいことやご不安なこと等ありましたら、お気軽にご相談ください。